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Para lograr el perfecto corte de un delicioso jamón serrano, necesitas un cuchillo de alta calidad en materiales y manejo que esté hecho para deslizarse sin problemas en la espesura de la carne.

Sigue leyendo este artículo, en él encontrarás los 10 mejores cuchillos jamoneros que puedes comprar por internet. Con uno de estos ejemplares tus platillos con jamón darán un salto cualitativo que ni tú mismo creerás ¿Preparado?

Cuchillo 3 Claveles de 12 pulgadas

Precio: 17,21 €
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Hecho con acero inoxidable, este jamonero de 30 cm cumple con todos los estándares de calidad necesarios para ofrecer un corte uniforme y sin grumos.

Su hoja flexible y filo liso le permiten desplazarse con facilidad asegurando la comodidad al momento del corte. No sólo te será de utilidad con el jamón, su filo es especial para otros tipos de carnes, por lo que se considera un modelo muy versátil.

Es ergonómico y su mango POM ofrece maniobrabilidad segura, sin riesgos de accidentes. Hecho 100% en España y con calidad de fabricación indiscutible.

Pros & Cons

Pros
  • Diseño ergonómico

  • Cómodo al agarre

  • Excelente precio

Cons
  • Se deteriora con lavavajillas

  • Embalaje deficiente

  • Filo poco perdurable

Cuchillo jamonero Arcos de acero inoxidable

Precio: 11,89 €
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Entregado en estuche individual, la hoja de acero inoxidable Nitrum (fórmula exclusiva de Arcos) es nitrogenada lo que le agrega dureza y resistencia ante los cortes más exigentes.

El tamaño de su hoja es de 240 mm y es lo suficientemente larga y filosa para introducirse y bajar de forma sencilla por el interior del jamón. El mango está pensado para el uso diario sin renunciar a su diseño clásico con predominio de líneas rectas.

Como ventaja adicional, sus cachas de Polioximetileno (POM) le brinda resistencia frente a los productos químicos y temperaturas extremas por lo que lavarlo diariamente no representará ningún problema.

Pros & Cons

Pros
  • Hoja de buena longitud

  • Cachas de polioximetileno

  • Filo adecuado y resistente

Cons
  • Diseño del mango mejorable

  • Remaches oxidables

  • Punta vulnerable

Cuchillo jamonero Kai Europe de 24 centímetros

Precio: 180,48 €
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Este cuchillo de damasco, de alta calidad y filo inmejorable es especial para realizar cortes gruesos en poquísimo tiempo.

Su superficie martillada a mano es de acero inoxidable y a pesar de su tamaño ofrece cortes totalmente simétricos. Su óptima presa está hecha para funcionar, tanto con zurdos, como con diestros.

Puede que su mango en forma de castaña no tenga el diseño más estético, pero si ofrece una resistencia y un manejo en el corte que pocos cuchillos en el mercado pueden asegurar. Un cuchillo con presencia y resistencia para cortar hasta los tejidos más difíciles.

Pros & Cons

Pros
  • Preciso en los cortes

  • Filo inmejorable

  • Tamaño ideal para el manejo

Cons
  • Es muy poco estético

  • El mango es muy rustico

  • Tiende a deteriorarse con productos químicos

Cuchillo jamonero Wüsthof de 16 centímetros

Su mango ergonómico antideslizante ofrece el balance perfecto para garantizar un trabajo placentero y seguro. A pesar de ser pequeño su profundidad de corte es bastante buena.

Está forjado en acero inoxidable de una sola pieza para mayor resistencia y durabilidad. Su hoja presenta una dureza de 58 grados rockwell para una mayor duración del filo, además de su aleación de cromo y vanadio.

Es el cuchillo trinchador por excelencia. Corta cualquier tipo de carne en las proporciones correctas dejando una apariencia digna de restaurante.

Pros & Cons

Pros
  • Excelente para trinchar

  • mango antideslizante

  • forjado a una sola pieza

Cons
  • Es pequeño

  • Precio elevado

  • Remache sobresaliente

Cuchillo jamonero Tescoma de 26 centímetros

Precio: 29,99 €
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Su larga cuchilla de acero inoxidable corta con facilidad tajadas largas y simétricas hasta en las carnes más duras. Si deseas cortar porciones delgadas, este cuchillo ofrece el control y la precisión para lograrlo sin inconvenientes.

Su ligero peso de 187 gramos ayuda a que su maniobrabilidad sea sencilla y poco propensa a accidentes. Los cuchillos de la línea Azza de Tescoma se caracterizan por un filo magistral y duradero; en este caso no es la excepción.

Un cuchillo que a pesar de su longitud es bastante manejable y con una hoja resistente. Especialmente recomendado para profesionales de la cocina.

Pros & Cons

Pros
  • Bastante manejable

  • Hoja resistente

  • Excelente calidad de filo

Cons
  • Recomendado para profesionales

  • Mango muy corto

  • Poca resistencia a productos químicos

Cuchillo jamonero Arcos negro

Precio: 29,99 €
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Otro cuchillo jamonero hecho 100% en España con la calidad inigualable que brinda la tradición y la experiencia de la fabricación ibérica.

El tamaño de su hoja es de 250 mm, es flexible y con alveolos para direccionar mejor cada corte de carne. Con un filo de alto desempeño, este cuchillo de la línea Riviera, está listo para superar las más exigentes pruebas en la cocina.

Como detalle adicional, sus remaches machihembrados son de acero inoxidable, muy resistentes a la corrosión, y como parte de la presentación el cuchillo viene en un estuche individual.

Pros & Cons

Pros
  • Hoja muy resistente

  • Tiene buena dirección al cortar

  • Filo destacable

Cons
  • Le falta elasticidad

  • Diseño del mango mejorable

  • Solo disponible en negro

Cuchillo jamonero Victorinox negro

Precio: 35,50 €
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Con el más fino estilo de artesanía suiza, este cuchillo jamonero Victorinox de 16 centímetros combina ejemplarmente diseño y funcionalidad para originar una herramienta culinaria de muy alto desempeño.

Su hoja resistente de acero inoxidable ha sido sometida a grandes exigencias antes de su salida al mercado para asegurar una calidad de corte poco comparable. Su mango ergonómico es cómodo y firme al tacto.

Viene con un gran embalaje que facilita su seguridad y extracción. Comprar este modelo de Victorinox es una apuesta segura que se hará sentir en tus platillos.

Pros & Cons

Pros
  • Estilo suizo muy estético

  • Hoja de acero muy resistente

  • Mango firme y ergonómico

Cons
  • Punta vulnerable

  • Un poco pesado para su tamaño

  • Le falta flexibilidad

Cuchillo jamonero Arcos de 250 mm

Precio: 5,50 €
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Este cuchillo tiene un acabado clásico que le da todo el toque de tradición a cualquier cocina. Se trata de un ejemplar con hoja de acero inoxidable con alto contenido de cromo, haciéndolo prácticamente incorruptible.

Su mango es de madera comprimida con laminas de resina que mejora su resistencia al agua y la durabilidad en el lavavajillas. Los remaches, también de acero inoxidable otorgan un montaje firme  y duradero.

Con sus 25 cm de largo, su cuchilla es especializada para cortes finos de carne, hechos con precisión y con un filo que desliza sin inconvenientes.

Pros & Cons

Pros
  • Diseño tradicional muy bien logrado

  • Remaches de acero inoxidable

  • La hoja es muy larga pero increíblemente firme

Cons
  • No incluye funda, una ausencia incomprensible

  • Mango muy corto y algo resbaladizo

  • El filo es un tanto vulnerable

Cuchillo jamonero Fackelmann de 33 centímetros

Precio: 10,85 €
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Para cortar el jamón en lonjas súper finas, este cuchillo Fackelmann es el modelo ideal gracias a su hoja extremadamente afilada.

El material de la cuchilla es acero inoxidable recubierto con Cromo en cada uno de sus 33 centímetros. Tiene mango de plástico duro manejable y con diseño sencillo pero funcional y su filo es de larga resistencia, por lo que podrá usarse en su máximo nivel por mucho tiempo.

Un cuchillo jamonero sencillo, práctico pero muy efectivo para efectuar cortes de alto nivel en distintos tipos de carne.

Pros & Cons

Pros
  • La hoja está realmente afilada

  • Hecho con acero inoxidable de alto nivel

  • Buen tamaño de la hoja y el mando

Cons
  • El mango es de plástico, una salvajada

  • Le falta flexibilidad, algo que puede ser peligroso

  • Remates deficientes los mires como los mires

Cuchillo jamonero Arcos con mango rosa

Precio: 30,99 €
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Otro modelo de la línea Riviera de Arcos con un elegante mango rosa de polioximetileno para colección.

Su acero bañado en nitrógeno es altamente resistente, pero con la flexibilidad necesaria para hacer cortes finos y simétricos desde cualquier ángulo. Sus cachas de polioximetileno resiste al contacto con productos químicos y es indeformable en altas temperaturas.

Forjado en una sola pieza, con elegante virola al estilo francés y un nivel de filo excepcional, este cuchillo le dará un toque distintivo a tu cocina que todos notarán.

Pros & Cons

Pros
  • Resistente al contacto con productos químicos

  • Elegante color rosa

  • Indeformable en altas temperaturas

Cons
  • El filo se deteriora con facilidad

  • La hoja es increíblemente delgada

  • No está disponible en otro color

Las 5 mejores marcas de cuchillos jamoneros

Ya sea que lo tuyo sea la cocina profesional o una comida ocasional con amigos, las herramientas que uses le darán ese toque gourmet y de buen gusto que siempre es necesario. Es por ello que esta sección te dejaré las 5 mejores marcas de cuchillos jamoneros, después de leerla seguramente encontrarás el modelo ideal.

Fackelmann

Es una marca alemana que imprime excelentes acabados en sus utensilios, además de contar con materiales de altísima calidad.

Son cuchillos duraderos, con buen nivel del filo y que responden efectivamente ante los cortes más difíciles, además de presentar una excelente relación calidad-precio.

Kai Europe

Sus cuchillos son ergonómicos, con un muy buen nivel de manejo y con el filo adecuado para cortar sin inconvenientes.

Sus mangos son cada vez menos pesados y gustan por ser suaves al tacto y no resbalan. No tienen tanta variedad como otros modelos en competencia, pero aún así sus cuchillos son de gran resistencia y larga vida útil.

Tescoma

El fabricante checo de utensilios de cocina no ha escatimado en recursos para mejorar cada año la calidad de sus cuchillos.

Cuentan con gran cantidad de modelos que son distribuidos en los 130 países en donde tienen presencia, por lo que pueden encontrarse modelos muy buenos a excelentes precios.

Victorinox

La marca suiza de navajas y cuchillos no ha perdido ni un poco de espacio en la amplia competencia de cuchillos de cocina, especialmente los jamoneros.

Sus modelos son hechos con materiales prácticamente indestructibles y su maniobrabilidad es inmejorable. Sus diseños se han encargado de brindar comodidad a la hora de empuñarlo a la vez que una estética de primer nivel. Contar con un cuchillo Victorinox te ahorrará muchas tareas adicionales.

Arcos

La fabricadora de cuchillos profesionales domésticos de mayor envergadura en la actualidad, es sin dudas Arcos.

Sus cuchillos, especialmente los jamoneros, tienen el diseño perfecto que los hace ergonómicos y muy fáciles de manejar tanto para profesionales como para cocineros ocasionales. La gran ventaja que hace de esta marca la número 1 es la formula propia y exclusiva NITRUM que hace que las hojas de los cuchillos sea mucho más resistente gracias al nitrógeno.

Además, son de fabricación española, por lo que el peso de la tradición ibérica se revela en todo su esplendor en cada modelo.